採取時期・・・・秋〜冬
100gに含まれるおもな栄養素
カリウム
3200mg
カルシウム
540mg
ビタミンB1
0.33mg
ビタミンB2
0.20mg
ビタミンC
53mg
食物繊維
20.7g
エネルギー
18kcal
切り方・干し方で6種類の味が楽しめる天日干し大根
効能
便秘、冷え性、骨粗鬆症、疲労回復、胃弱、発ガン性物質の抑制、高血圧症、せき止め、神経痛等に
使い方
昔ながらの寒風で天日干しした素朴な味の大根です。煮付けの作り方としては、軽く水洗いし、水気を取りお好みのだしで、お肉やおあげと一緒に炊いて出来上がりです。
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