採取時期････秋	100gに含まれるおもな栄養素 タンパク質 23.9g 脂質 2.0g ビタミンB１ 0.45mg 炭水化物 55.0g 鉄 5.4mg カリウム 1500mg 食物繊維 17.8g エネルギー 336kcal
出産･お祝い事などの縁起物に
効能
利尿作用、婦人病、貧血、吹き出物、糖尿等に
使い方 ささげとは、「神さんに捧げる」から由来しており、お腹（豆の皮）が割れにくく、出産やお祝い事などの縁起物として用いられます。 又、ささげは鉄分が豊富なため貧血などの婦人病に良いとされています。その他、にきび等の吹き出物や糖尿・利尿等にも良いとされています。
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