採取時期････秋	100gに含まれるおもな栄養素
食材を軟らかくする不思議なスパイス
効能
腱胃、二日酔い、食中毒、コレステロールや血圧を下げる等に
使い方
さんざしは、お肉や棒ダラを煮る時に数個入れられると、食材を軟らかくしてくれる便利なスパイスです。
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