 採取時期････秋～冬 |
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| 切り方･干し方で6種類の味が楽しめる天日干し大根 | |||||||||||||||||
| 効能 | |||||||||||||||||
| 便秘、冷え性、骨粗鬆症、疲労回復、胃弱、発ガン性物質の抑制、高血圧症、せき止め、神経痛等に | |||||||||||||||||
| 使い方 | |||||||||||||||||
| ハリハリ漬けの場合は、軽く水洗いして、しっかり水分を取り、たっぷり目の２杯酢（砂糖･酢）か3杯酢（砂糖･しょう油・酢）に1晩漬けて出来上がりです。お好みで、鷹の爪（唐辛子）を入れられると、ぴりっとおいしく頂けます。 又、軽く水洗いして、お味噌汁の具にされてもおいしいです。 |
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