100gに含まれるおもな栄養素
お肉･鴨食材のニオイを取る不思議なスパイス
効能
胃弱、腹痛、消化促進、たん、咳、口臭除去、嘔吐、脚気、リウマチ等に
使い方
八角（スターアニス）は、アネトール油分が多く、香が強いのでリキュール･ガム･お菓子などの香り付けにも使われており、中華料理･煮込み料理･お肉のニオイとり等に、もちいられます。
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