 |
|
||||||||||||||||
| 神社仏閣で振舞われる伝統の味 | |||||||||||||||||
| 効能 | |||||||||||||||||
| 夏バテ予防、疲労回復等に | |||||||||||||||||
| 濃縮甘酒の戻し方 甘酒に対して2〜3倍のお水を加え、お味噌汁を炊く要領で15分〜20分中火で炊き、甘さが出てくれば出来上がりです。お好みで飲まれる時に、おろししょうがを加えられれば更においしくいただけます。 |
|||||||||||||||||
| べったら漬の作り方 一口サイズに大根を切り、薄塩でよく水切りし、水分がなくなれば塩抜きします。次に、甘酒と半枚分の糀を混ぜた固めの甘酒を作り、1週間位涼しい場所で漬け込んでください。 |
|||||||||||||||||
| 糀、麹関連へ INDEXへ | |||||||||||||||||