採取時期････秋〜冬	100gに含まれるおもな栄養素 純山芋だけではありません。 食物繊維 1.0g カリウム 430mg カルシウム 17mg ビタミンB1 0.10mg ビタミンB2 0.02mg ビタミンC 6mg エネルギー 65kcal
お好み焼きやてんぷらを、ふっくらおいしくします。
効能
高血圧症、糖尿病、便秘、疲労回復、滋養強壮、夏バテ、新陳代謝、腎炎、お肌等に
山芋粉の使い方 お好み焼きにお使う場合は、1枚に対してティ−スプ−ン1〜2杯位お入れ下さい。天ぷらの場合は、2･3人前に対してティ−スプ−ン2〜3杯を入れられるとカラットしておいしくなります。その他、コロッケ・ハンバ−グ・たこ焼き・パン・焼き菓子などに入れられてもカラットしておいしくいただけます。
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